将黑鱼洗净后放到容器里，把另一半剁椒、蒜片铺在蒸好的鱼上面。把腌制好的黑鱼放在盘子里，剁椒黑鱼怎么做如何做好吃
主料：黑鱼。
辅料：油升、盐、葱、蒜、剁椒、豆豉、辣椒酱、料酒、油。
做法：
将黑鱼洗净后放到容器里，倒入盐、料酒、姜、生油和麻辣鲜，腌制一小时左右；
把剁椒、葱和蒜头都切小丁；
把腌制好的黑鱼放在盘子里，放入一半的剁椒、葱和蒜；
锅里水开后，把鱼放入蒸笼用大火蒸八分钟，关火后不要开盖，焖五分钟，取出即可；
把另一半剁椒、蒜片铺在蒸好的鱼上面。空锅烧热，放入少许色拉油，烧到快冒烟后浇在尖椒和蒜片上面即可。
