食材：大白菜500克、干红辣椒少许、食用油适量、盐3克、鸡精1克。炝白菜片窍门，撒少许盐、鸡精翻匀，装盘。用手将大白菜一片片辦下，放入盆中用清水清洗干净，制作炝白菜片的方法，再换水加盐浸泡10分钟。加主干红椒段炒出香味，倒入切好的大白菜杆，加少许盐翻炒。...
