将乌鸡处理后洗净切块、贫血要煲什么汤喝可以补血山药去皮切块，用热水冲洗乌鸡表面的浮沫；加入胡萝卜炖约钟即可出锅。凉水下锅，葱、姜、烹入绍酒；胡萝卜含有很高的维生
可以煲乌鸡山药汤，步骤如下：
原料：乌鸡、山药、枸杞、胡萝卜、葱、姜、胡椒粉、盐；
做法：
将乌鸡处理后洗净切块、山药去皮切块，胡萝卜切块，葱切段，姜切片；
凉水下锅，将乌鸡放入锅中，开大火；
待水开，多煮几分钟后，焯出乌鸡里的血沫；
捞出乌鸡控干水分，用热水冲洗乌鸡表面的浮沫；
锅内放入清水，待水热后，放入乌鸡块，葱、姜、烹入绍酒；
大火烧开后，盖上锅盖，换小火炖一个小时；
倒入枸杞、胡椒粉少许、盐少许调味；
放入山药块，待其略微炖软即可；
加入胡萝卜炖约钟即可出锅。
功效：乌鸡补气养血，健美益气，山药健脾保胃，胡萝卜含有很高的维生素b、维生素c和胡萝卜素，对补血极有益处。
