所以新茶宜少喝，所以饮茶温度以不超过60度为宜，由于新茶存放时间短，品茶的注意事项茶叶表面总有一定的残留，品茶的注意事项有哪些
1、喜喝新茶
很多人会选择在茶一下来的时候就去购买饮用，由于新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。
2、喝头遍茶
由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留，所以，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。
3、空腹喝茶
空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力等症状。
4、品茶温度
喝茶的温度不宜过高，会诱发食道癌，所以饮茶温度以不超过60度为宜，慢慢品。
