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内乡县美食有板面、水煎包、油茶、羊肉烩面、烧鸡、蒸菜、黄牛肉、芥菜肉、锅盔、桐柏豆筋等。
板面:传统美食,爽滑劲道、味道浓香。
水煎包:传统小吃,深受当地人喜爱。
油茶:特色小吃,味道浓郁、咸香适口。
羊肉烩面:特色美食,劲道爽口,回味悠长。
烧鸡:特色美食,肉质鲜嫩、五香脱骨。
蒸菜:特色美食,鲜嫩可口、色味俱佳。
黄牛肉:特色美食,肉质细嫩、香味浓重。
芥菜肉:传统美食,肉软而香、肥而不腻。
锅盔:传统小吃,筋香柔韧,酥脆可口。
桐柏豆筋:特色美食,深受各路食客喜爱。