做鸡肉的方法，南方怎么做鸡肉？

生抽，准备一些青红椒先净，青红椒熟了之后大火收汁，南方怎么做鸡肉做鸡肉的方法

做鸡肉的方法，南方怎么做鸡肉

首先将鸡肉剁块洗干净，装在盘子里备用。

准备一些青红椒先净，切好；

姜去皮后洗干净，切细备用。

烧热锅放油，将鸡肉倒入锅里用大火翻炒钟。

把鸡肉的水分炒出来了之后，再放入姜丝一起炒几下去掉腥味。

在炒过的鸡肉中加入清水，待水烧开之后，放入少许盐，料酒，生抽，用大火焖钟。

锅里鸡肉还有一些汤汁的时候，将青红椒一起放进去再焖钟。

青红椒熟了之后大火收汁，关火装盘就可享用了。