色拉油少许，倒掉多余的干粉，奶酪放室温软化，奶酪有哪些吃法用勺子压实，
一、准备：奶酪，鸡蛋，消化饼干，玉米淀粉，色拉油少许，细砂糖，淡奶油，水适量。
二、做法步骤：
消化饼干捣碎备用；
蛋糕模内部刷一层薄薄的色拉油，然后撒一层玉米淀粉，倒掉多余的干粉，模具防粘处理完成；
捣碎的消化饼干加两大勺水拌匀；
拌好的饼干铺入模具底部，用勺子压实，看水量是否合适，勺子翻过来，饼干碎不沾勺子即可；
奶酪放室温软化，加细砂糖，隔热水搅打顺滑；
加一个全蛋，搅拌均匀，再加一个全蛋，搅拌均匀，加入最后一个全蛋，搅拌均匀；
筛入玉米淀粉，用刮刀翻拌均匀；
直接加入淡奶油，翻拌均匀；
将奶酪糊倒入模具中，烤箱预热，烤箱最下层放烤盘，烤盘中倒满水，然后在烤盘上放烤网，将蛋糕放烤网上烤钟即可。
