辅料:少许盐,其中粉料每份加入一种食用色素。白椰茸与盐拌匀,木薯蒸糕待凉透,木薯蒸糕的做法
主料:木薯茸,糖。
辅料:少许盐,数滴红色、绿色、蓝色食用色素,白椰茸,斑兰叶。
白椰茸与盐拌匀,放在斑兰叶上以小火蒸熟,待凉。
木薯茸放房在水喉下冲,并挤出椰汁数次。
拌匀木薯茸、糖及少许盐。
木薯粉茸料分四份。
其中粉料每份加入一种食用色素。
放粉料入蒸模内,蒸钟,关火,待凉透,洒上椰茸便可。