墨鱼乌鸡汤怎么做？

乌鸡洗净斩块焯水；材料：淡菜、墨鱼乌鸡汤怎么做小墨鱼干、乌鸡半只、生姜。

材料：淡菜、小墨鱼干、乌鸡半只、生姜。

做法：

墨鱼干去骨洗净用清水浸泡一夜，捞出清洗撕成块；

淡菜洗净用清水浸泡钟，捞出冲净杂物；

乌鸡洗净斩块焯水；

将浸泡墨鱼及淡菜的水混合后静置沉淀，倒取上层清液与清水按入锅中；

放入淡菜、墨鱼及姜片用大火煲钟；

加入乌鸡煮沸转中火煲钟即可。