迅速捞起放入冰水中冰镇；去皮去骨，放入红辣椒丝，
青椒炒墨鱼好吃又简单，方法步骤：
食材：墨鱼、红辣椒、青辣椒、盐、酱油、鸡精、油；
将墨鱼洗净，去皮去骨，沥干后斜着片成薄片；
红辣椒青辣椒分别切丝；
烧锅开水，将墨鱼片氽烫至变白色；
迅速捞起放入冰水中冰镇；
锅中倒入食用油，倒入青椒丝爆香，放少许盐 ；
将氽烫过的墨鱼片翻炒匀，再次放盐少许；
放入红辣椒丝，翻炒匀即可。
