酱油，鸡蛋打散，蘑菇汁怎么做好吃再洗一遍，蘑菇汁的做法另一只手拿勺子搅拌汤。
食材：平菇、盐、姜、葱、酱油。
蘑菇撕一下，洗一遍，用手挤掉水分，再洗一遍，再挤掉水分。(重复两遍是为了把蘑菇里面汁挤掉）
放花生油，五花肉，酱油，炒一下。
下蘑菇翻炒几下。
添加适量水，加盐。水开再转小火煮个六七分钟。
开大火，鸡蛋打散，淋入汤里，不要大块的鸡蛋，要一只手拿碗慢慢倒，另一只手拿勺子搅拌汤。
放上香菜，搅拌一下。就可以出锅了！
