操作方便安全，膜分离法的主要特点保持原有的风味，处理规模可大可小，投资少，典型的物理分离过程，易于自动化。
膜分离法的主要特点是无相变，能耗低，装置规模根据处理量的要求可大可小，而且设备简单，操作方便安全，启动快，运行可靠性高，不污染环境，投资少，用途广等优点。
膜分离工艺优点如下：
在常温下进行，有效成分损失极少，特别适用于热敏性物质；
无相态变化，保持原有的风味，只需电能驱动，能耗极低；
无化学变化，典型的物理分离过程，不用化学试剂和添加剂，产品不受污染；
选择性好，可在分子级内进行物质分离，具有普遍滤材无法取代的卓越性能；
适应性强，处理规模可大可小，可以连续也可以间隙进行，工艺简单，操作方便，易于自动化。
