调料:蜂蜜猪油(炼制)白砂糖各适量;将烫面糊用手挤成丸子,加入白糖,将鸡蛋逐个加入,蜜汁葫芦的做法将丸子炸至金黄色,颠翻均匀,
主料:小麦面粉;
辅料:鸡蛋;
调料:蜂蜜猪油(炼制)白砂糖各适量;
将面粉放入碗中,徐徐加入升开水,用筷子搅成面团,将鸡蛋逐个加入,搅成糊状,加入猪油,搅拌均匀;
炒锅置中火上,加入猪油,烧四成热时离火;
将烫面糊用手挤成丸子,投入油中,挤完后;
将油锅重新置火上,将丸子炸至金黄色,即成外圆内空的葫芦,倒入漏勺,沥净余油;
炒锅仍置火上,注入猪油,投入蜂蜜炒去沫,加入白糖,搅拌成糊状;
再倒入炸好的葫芦,撒上芝麻,颠翻均匀,起锅;
装盘中,撒上白糖即成。