五香粉半茶匙，把米粉倒入猪肉盆里，带皮猪肉，米配肉的做法都有哪些把大米洗净，放入蒸锅里蒸熟，
米与肉类常见的搭配为粉蒸肉，具体做法如下。
食材：
带皮猪肉，大米。
调料：
黄酒匙、酱油匙、盐、味精、糖、甜 面酱各适量，葱末、姜丝各适量，五香粉半茶匙，香油少许。
制作方法：
将猪肉洗净切成厚分以下片，放在盆中，用盐、黄酒、酱油、糖、甜面酱、葱末、姜丝、五香粉和香油拌匀待用。
把大米洗净，沥干水分后，在炒锅中用小火炒成微黄色，取出晾凉后，擀成粗颗粒米粉。
把米粉倒入猪肉盆里，加少许水，让米粉湿润，使每片肉都能裹上厚厚的米粉，肉皮朝下，逐片码在碗里，放入蒸锅里蒸熟，取出扣在盘里即可。
