以面粉、砂糖与小苏打为材料，是日本料理店不可或缺的主角。冬季日本有哪些限定美食铜锣烧是一种烤制面皮、内置红豆沙等夹心的甜点，然后再放进鲑鱼，
铜锣烧
铜锣烧是一种烤制面皮、内置红豆沙等夹心的甜点，也是日本的传统糕点，更是深受小孩子喜爱的日本卡通人物哆啦a梦和哆啦七小子最爱的食品。
鲷鱼烧
是一种源自日本东京，以面粉、砂糖与小苏打为材料，所作成的形状像鲷鱼的和果子，衍生自今川烧。
石狩锅
具有北海道独特风味的鲑鱼料理，它是用清香的肉汤作为底料，然后再放进鲑鱼，用沙锅炖煮而成的。
乌冬面
乌冬面是最具日本特色的面条之一，与日本的荞麦面、绿茶面并称日本三大面条，是日本料理店不可或缺的主角。
