辅料：香菜适量。掀去盖子，大米淘洗干净，毛蟹煮粥怎么做加入少许白胡椒粉，制作毛蟹煮粥的方法
主料：大闸蟹、大米适量。
辅料：香菜适量。
调料：食盐适量、姜适量、香油少许、胡椒粉少许。
大米淘洗干净，添水，熬粥。
螃蟹洗净，揭去背部的小脐。
掀去盖子，撕去腮，挑出中间的心脏，斩成两段。
大米熬至粘稠，将螃蟹放入，小火焖钟左右关火。
放入姜丝，放入香菜末。
放入盐，滴入少许香油。
加入少许白胡椒粉，出锅装碗即可。
