搓成两细条；搅拌成面穗；放入冰箱内冷冻；
材料：面粉、盐、糖、奶油适量、清水适量。
做法：
面粉中加入盐、糖、奶油，逐渐加入清水，搅拌成面穗；
然后和成硬面团，饧钟；
把松弛好的面团放在面板上揉匀；
然后下成面剂，搓成两细条；
把两团都搓成长条再杆一样大小的成条形面片状，里面那长条先刷上一层水，再两层叠在一起，像卷寿司一样卷成圆柱状，揉匀并用烤盘纸包起来，放入冰箱内冷冻；
取出后切成薄片再放入的热油锅
