鳗鱼的头要怎样烹饪才好吃呢？

放鳗鱼头，姜、蒜、鳗鱼的头要怎样烹饪才好吃呢老抽、白砂糖、盐、油。

一、主料：

鳗鱼头。

二、辅料：

姜、蒜、老抽、白砂糖、盐、油。

三、做法及步骤：

将鳗鱼头洗净，姜和蒜切片；

锅放油下姜片蒜片爆香，放鳗鱼头，放糖和盐；

放酱油和水炖到熟；

鳗鱼头煮熟后起锅装盘即可。