放花椒、姜蒜爆香，控干水后备用。麻辣排骨火锅怎样做可适量多加点水，
排骨洗净，切块，用凉水煮沸后去除浮沫，控干水后备用。
准备麻辣排骨火锅的调配料，另外加上火锅底料。
起锅烧热，炒锅内加升左右的食用油。
放花椒、姜蒜爆香，加豆瓣酱、火锅底料小火炒钟，直到香味出。
加入排骨翻炒，加入八角、山奈、白芷、草果等调料，加水焖煮至排骨熟。
可适量多加点水，以便后面煮其它菜。
煮沸即可，麻辣排骨火锅做成，可放入其他配菜煮熟食用。
