植物油适量。用筷子翻个，蒜瓣适量，绿色茄子怎么做好吃简单老抽（增加色彩），绿色茄子如何做好吃简单
材料：茄子一个，切成角状。西红柿，切成牙状备用。蒜瓣适量，切成片备用。
生抽，老抽，糖。植物油适量。 面糊：面粉和水调成稠糊糊，加一点盐调匀。
把茄子放到糊糊里，挂上面浆，同时做锅放油，加热。
开始煎茄子：把茄子块儿放入油中，用筷子翻个，直到煎到几个面金黄色。 调料：把生抽（增加咸味），老抽（增加色彩），和羹白糖调匀。 把蒜瓣放入爆香。
放入番茄，等番茄出汁，倒进刚才调好的调料。 把茄子放进去吧。翻几下就可以出锅了。
把新鲜的小茄子(注:个不要太大了哦)整个放入油锅中，慢慢的煎至松软，然后倒入酱油、葱姜盐之类的调料，再翻转一下，看到熟了撤上蒜沫就可以出锅了。
