用料：面粉 ，水适量，绿茶香芋饼的做法用模具压成饼形里面刷点油，芝麻、香芋馅适量（香芋洗净，圈中倒进绿茶粉。以免倒扣时饼塌陷。
绿茶香芋饼的制作：
用料：面粉 ，糖浆，绿茶粉，色拉油，芝麻、香芋馅适量（香芋洗净，去皮，切成丁，煮钟，把煮好的香芋捞起，捣成泥，并香芋泥里加适量糖），水适量，模子一个，刮刀一把。
面粉在桌上摊成圆圈，圈中倒进绿茶粉。
倒进糖浆和色拉油。
顺同一方向将所有原料和匀。
轻轻抓搓成面团。
分剂擀成圆饼。
将香芋馅包进饼皮，将口捏紧。
用模具压成饼形里面刷点油，放进带馅面团。
四周压密实，厚度需与饼模水平，以免倒扣时饼塌陷。
倒扣出来，滚上芝麻，放进烤箱烤钟即成。
或放入?c的油锅中炸至金黄色即可。
