准备的原料。老抽，卤鸭饭的制作方法西蓝花，卤鸭饭的做法步骤汆好的鸭腿温水洗净表面浮沫，加入热水烧开。
食材明细：鸭腿、葱适量、姜、料酒适量、老抽、生抽、盐适量、冰糖适量、香料八角、香叶适量、花椒适量、红枣
准备的原料。
鸭腿加葱，姜，清水烧开汆水。
汆好的鸭腿温水洗净表面浮沫，沥干，油锅煎成两面金黄色。
锅中加油，加入葱姜，香料小火炒香。
加入鸭腿，老抽，生抽，料酒，冰糖。
加入热水烧开。
小火炖钟左右。
西蓝花切小块，水中加点盐烧开，下入西蓝花汆熟。
鸭腿切块，配上米饭，西蓝花，再淋上卤汁就可以。
