卤蛋烧肉怎么做？

放入煮过的五花肉块煸炒；再用锅铲翻炒使蛋色均匀，材料：焖烧钟左右；

卤蛋烧肉怎么做

一，材料：

主料：鸡蛋、五花肉。

调料：料酒、酱油、盐。

二，步骤：

将鸡蛋放入冷水锅中煮沸，转小火略烧五分钟；

捞出放入冷水中浸泡，冷却后剥去蛋壳待用；

锅烧热入油，放入煮过的五花肉块煸炒；

加适量料酒、酱油、水，用大火烧开；

放下剥了壳的鸡蛋，焖烧钟左右；

用锅铲翻炒后，转小火焖烧钟左右；

再用锅铲翻炒使蛋色均匀，然后继续焖烧钟左右；

焖烧至肉转色，肉汁呈黏稠状，加少许盐，转大火收汁，并轻轻翻炒；

待肉汁呈厚稠状即可装盘。