加鸡粉,锅中注入油,龙口粉丝的做法
各式食材准备。
龙口粉丝,用温水浸泡。
虾仁室温解冻。
清除虾线后加入胡椒粉,料酒拌匀后腌钟。
泡软的粉丝,捞出沥水后铺入碗底。
腌好的虾仁均匀的铺在粉丝上面。
坐锅烧水,水开后入蒸碗。
大火蒸钟左右,至虾仁变色后取出。
自制的蒜蓉剁辣椒取出需要的用量。
锅中注入油,下蒜蓉剁辣椒小火翻炒。
出香味后加入蒸鱼豉油。
加鸡粉,煮至冒小泡泡时关火。
趁热淋入蒸碗中。
撒香葱末,吃时拌匀即可。