可炒食,柳树的经济价值柳树也是固堤、护岸、防风固砂、净化大气和改良盐碱地的重要树种。木质轻柔,也可泡茶;
木质轻柔,纹理顺直,是农具、家具和农家小型建筑的优良用材;
能炼制火药;
可作接骨的夹板材料;
柳芽含有丰富的蛋白质,晒干后,可炒食,也可泡茶;
柳芽颜色翠绿,清香可口,长期饮用,有防治黄肿病和筋骨酸痛的功效;
柳絮可以作枕芯,也可作鞋垫;
柳树也是固堤、护岸、防风固砂、净化大气和改良盐碱地的重要树种。