用同样的手法翻拌均匀。六寸戚风蛋糕取两个无油无水的盆，
一，食材用料：
低筋面粉、鸡蛋、牛奶、玉米油、蛋黄、蛋白、柠檬汁。
二，做法：
取两个无油无水的盆，把鸡蛋分离好。
再蛋黄里加入牛奶，玉米油和白糖搅拌均匀。
筛入低筋面粉。
用刮刀翻拌均匀。
蛋白加入柠檬汁用电动打蛋器打发。
打发至能拉出短小的小尖角。
取三分之一的蛋白霜到蛋黄糊里，用刮刀由下往上的翻拌均匀。
再把翻拌均匀的蛋黄糊全部倒到蛋白霜里，用同样的手法翻拌均匀。
把翻拌均匀的面糊倒到模具里，震出里面的气泡。送入预热好的烤箱低层，上下火烤钟。
把烤好的蛋糕取出来，立刻倒扣两到三个小时再脱模。
