左右的拉扯并向下用力。将刀子放入开水中浸一会。怎么切戚风蛋糕中间需要夹层，
戚风蛋糕切分方法：
方法一：
准备一截较长丝线。
将丝线放在蛋糕上面，两只手拉住丝线两头，左右的拉扯并向下用力。
重复第二步，将蛋糕均匀的分割。
若需要做成裱花蛋糕类型，中间需要夹层，将丝线绕蛋糕一圈并交叉，两手用力拉丝线，蛋糕鼓起，再继续拉，将蛋糕一分为二。
方法二：
将刀子放入开水中浸一会。
待刀子温度升高，用热刀均匀分割。
