加入酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，，加入浸泡过榛蘑的水和开水烧开；白寒鸡经过初步加工后，去除头、屁股，凉白鸡怎么做，洗净沥干水分，剁成小块；榛蘑去除杂质和根部，用清水淘洗干净，用温水泡钟，沥干待用，浸泡榛蘑的水过滤掉杂质以后待用；放入葱、姜、大料、干红辣椒，炒出香味；白寒鸡、野生榛蘑、葱段、姜、干红辣椒、大料、生抽匙（约l）、料酒匙、盐适量、冰糖、水、食用油 匙。...
