蒸好糯米饭,浸泡时,温水加甜酒曲拌均。醪糟曲甜酒曲的做法
主料:糯米。
辅料:甜酒曲。
做法如下:
糯米洗净,浸泡时,捞出沥干水。
用蒸隔布垫在电饭锅蒸隔篮上,倒入糯米,电饭锅放适量水。
蒸好糯米饭,倒入盘子,摊开,晾凉至左右,温水加甜酒曲拌均。
放入陶瓷大容器中,中间挖一个洞作为酒酿出口,静放即可。