老鸭冬虫夏草怎么煮？

下老鸭和虫草；焯水，

老鸭冬虫夏草怎么煮

做法如下：

准备原料：虫草克、老鸭半只、姜、大葱一根、料酒适量；

虫草用清水洗净泥沙，备用；

老鸭洗净，切块，倒入适量黄酒拌匀、去味；

放入滚水中，焯水，捞出用凉水冲净；

炖锅内放入姜、大葱，烧开，下老鸭和虫草；

再次把水烧开，改小火慢熬，熬至熟透，鸭肉耙软即可。