加入牛奶，用手蘸取分次揉入已发酵的面团；放入时用手轻轻拉长两头捏紧；辅料：色拉油、糖粉适量；将叠在一起，老式油条矾碱的比例配方
具体如下：
主料：面粉、牛奶、砂糖、色拉油、酵母、鸡蛋半个、小苏打、盐；
辅料：色拉油、糖粉适量；
做法：盆里放入中粉，酵母用温水化开加入面粉中；
加入牛奶，加入色拉油，砂糖和盐；
加入半个蛋液，揉成光滑面团；
放入温暖处发酵钟，用烤箱低温发酵；
用温水化开小苏打，用手蘸取分次揉入已发酵的面团；
将面团盖好再次发酵至两倍大，排气后钟擀成长条；
切成米的条状，将叠在一起，用筷子在中间压一下；
小锅里加入油烧至热，放入油条胚，放入时用手轻轻拉长两头捏紧；
用筷子不停翻动，炸至金黄色，捞出用厨房纸巾吸去多余油；
吃的时候可以撒点糖粉即可。
