牛肉表面变色，原料：牛腱子、盐、懒人版的美食应该怎么做酱油匙、懒人版四种美食做法姜、蒜、八角、干辣椒、料酒升、生抽匙、香叶、山楂、甘草、油。盖上锅盖，原料：牛肉
懒人版红烧牛肉
原料：牛肉、盐、醋、葱、姜、八角、桂皮、干辣椒、料酒、老抽、白糖。
（牛肉洗净，切块;锅中放适量清水，肉入锅，烧开，牛肉表面变色，捞出。
（高压锅放清水(牛肉上方m)，放适量八角、桂皮、干辣椒，适量料酒、老抽、糖、盐、葱打结、姜片，放入牛肉粒拌匀，放半汤匙醋。
（盖上盖子，大火钟，关火放气即可。
懒人版酱牛肉
原料：牛腱子、盐、酱油匙、姜、蒜、八角、干辣椒、料酒升、生抽匙、香叶、山楂、甘草、油。
（牛腱子洗净，切大块，放清水中泡两个小时，放入冷水锅中焯去血水，捞出冲干净浮沫。
（干辣椒切段，其他材料清洗干净，与焯好的牛腱一起放入压力锅内。
（加入适量清水，再加入勺盐、生抽、酱油、油，盖上锅盖，按“豆/蹄筋”键即可。
（煮好后的酱牛肉继续在锅里泡一夜更入味，中间用筷子翻动一下更好，直接切片或加上油泼辣子、蒜蓉、香菜口味更好。
懒人版水煮鱼
原料：鱼、盐、葱、姜、蒜、猪油、水煮鱼调料。
（鱼去鳃去鳞去内脏处理好，吸干水后，在鱼身上抹一层薄薄的盐。
（锅烧热，下猪板油煸香出油后，下姜片抹匀锅底，把鱼放在锅里，开水火煎至两面焦黄，取出。
（把川香水煮鱼调料倒入碗内，倒一碗水调匀。
（锅内再倒少许油，把姜末蒜末下锅爆香，倒入水煮鱼调料炒香煮开，放入煎好的鱼，倒清水没过鱼，煮钟，大火收汁即可。
懒人版椒盐明虾
原料：明虾、椒盐、小葱、油
（用剪刀剪拉去头和泥肠，剖开虾背，反复清洗干净，沥干水分。
（锅中倒油烧至热，沿锅边倒入虾，约炸，捞出，控干油，盛入碗中，撒上椒盐，撒上点葱花即可。
