是一种古老的食物生产和肉食保存技术。最好是将其冷冻保存，口感也会越硬，腊肠放入冰箱冷冻可以半年左右。腊肠放冰箱冷藏能放多久冷藏保存的腊肠其保质期一般在半个月左右
腊肠放冰箱冷藏可以放半个月左右，但需要用保鲜膜包好，腊肠放入冰箱冷冻可以半年左右。腊肠是一种以肉为原料，加入辅料混合，灌入动物肠衣发酵并干制而成的肉制品，它也是中国特色肉制品，是一种古老的食物生产和肉食保存技术。
腊肠放冰箱冷藏能放多久?
一般情况下，如果家中腊肠的数量并不多，可以在两三个星期左右吃完，是可以将腊肠放入冰箱冷藏保存的。冷藏保存的腊肠其保质期一般在半个月左右，最好将其用保鲜膜包裹后再冷藏。
此外，如果家中腊肠的数量比较多，并不建议冷藏保存，最好是将其冷冻保存，冷冻可以保存半年左右。冰箱冷藏室温度较低，可以在一定程度上抑制细菌的滋生和繁殖，但不能杀死细菌，冷冻环境更能延长腊肠的保质期。
腊肠保存时间越长口感越差
腊肠其实并不适合长期保存，特别不建议保存一年以上，因为腊肠在保存的过程中，时间越长它的肉质就会越粗糙，口感也会越硬，同时腊肠中的营养成分也会流失，导致其并没有什么营养价值。
