用勺子挖去瓤和白色的膜。，做法：炒锅置火上，放入油，苦瓜真的不能和鸡蛋一起炒吗，烧至热，沿着油和锅的接触面，倒入鸡蛋液，迅速翻炒鸡蛋至熟，边炒边用铲子把鸡蛋弄碎，盛出。加入鸡蛋将苦瓜切成薄片，用盐腌一下。...
