调料：辣椒酱，烧开后稍焖钟；酱油，扣碗海带怎么做锅上火烧热，糖，
扣碗海带的做法如下：
材料主料：鲜海带，肥瘦猪肉；
调料：辣椒酱，料酒，味精，白砂糖，酱油，大葱，姜，色拉油，盐。
做法：
将海带洗净切成丝，用鸡汤煮开后倒出；
锅上火烧热，放少许油，投入辣椒酱和姜片，葱段，加入肉末煸出香味；
放入海带丝和少许鸡汤，烧开后稍焖钟；
加黄酒，盐，糖，酱油，味精炒匀即可。
