翻炒钟后，可乐鸡趐做法锅中倒入水大火煮沸后，倒入可乐和清水。
锅中倒入水大火煮沸后，放入鸡翅焯烫钟后捞出。
用清水洗净鸡翅表面的浮沫后，沥干备用。
大葱切段，姜去皮切片。
锅中倒入油，大火加热至热时，放入丁香、八角、花椒、桂皮。
把鸡翅倒入锅中，翻炒钟后，倒入可乐和清水。
再倒入老抽搅匀后，盖上盖子改成中火，焖煮钟。
打开盖子，调入盐，改成大火，煮约钟，待汤汁粘稠即可。
