用豆瓣酱、烤腊肉的做法请详细说明香油、蚝油、辣椒油、花椒油等调制成酱汁备用；将腊肉一块一块铺好；
材料：腊肉一块、鸡蛋两个、孜然适量、豆瓣酱三勺、香油一勺、耗油一勺、辣椒油四勺、花椒油一勺。
做法：
腊肉用清水泡一天；
将腊肉切成片；
用豆瓣酱、香油、蚝油、辣椒油、花椒油等调制成酱汁备用；
在腊肉片里加入酱汁加入孜然、鸡蛋清，搅拌均匀；
烤盘上铺上锡纸，将腊肉一块一块铺好；
放入烤箱中层，上下火，温度设置为，烤制钟；
取出刷一些酱汁，再次放入烤箱烤钟即可。
