辣椒粉,梅花肉丁和鸡胸肉交叉穿在一个签上,做法:青椒,烤鸡肉串怎么才能烤又嫩又滑刷蜂蜜水,
原料:梅花肉一块、鸡胸肉一块、苹果一个、蒜一头、洋葱一个、胡萝卜一个 、青椒一个、红椒黄椒各一个、盐一茶匙、蚝油一汤匙、孜然粉一茶匙、辣椒粉两茶匙、甜辣酱一茶匙、老抽半汤匙。
做法:
准备好原料;
大蒜,洋葱,去核苹果,辣椒粉,用料理机打成泥;
加入盐、蚝油、孜然粉、甜辣酱和老抽调和成腌肉料;
梅花肉和鸡胸肉切丁;
放入腌肉料中拌匀,腌渍过夜;
青椒,红椒,黄椒,胡萝卜切片;
竹签泡好备用;
梅花肉丁和鸡胸肉交叉穿在一个签上,中间用蔬菜分隔;
烤箱预热,钟后刷一层蜂蜜水,翻身再烤钟。撒芝麻,刷蜂蜜水,烤钟即可;
最后撒上孜然粉和辣椒粉。
苹果的作用就是让肉质滑嫩。