咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能;加入鸡肉翻炒,咖喱饭有没有营养成本高不高将洋葱对半切开,咖喱饭的营养成分比较高,咖喱还具有协助伤口复合的作用。
咖喱饭的营养成分比较高,但成本不高,一碗咖喱饭的成本约在两三元左右。
咖哩饭的营养分析:
咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,能促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲;
咖喱能促进血液循环,达到发汗的目的;
咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能;
咖喱还具有协助伤口复合的作用。
咖喱饭做法及步骤:
将胡萝卜,土豆,洋葱,鸡肉,青椒切丁;
将锅烧热,先倒油,爆炒洋葱;
加入鸡肉翻炒,加些料酒后将肉炒白后加入胡萝卜;
加入土豆块炒匀后加咖喱粉,青椒不停翻炒;
加入水,等水烧开后放入咖喱块,煮至里面蔬菜烂开;
小黄瓜摆在边上,放上米饭;
将烧好的咖喱鸡块浇在刚做好的热米饭上即可。
小技巧:
将洋葱对半切开,拿冷水泡一会,切的时候不辣眼睛;
咖喱容易粘锅,要边煮边搅拌。