店面地址的抉择：把店开在什么位置最为合适。同样的东西完全可以订出不同的价位，你要灵活的掌握着所有的主动权！想开串串店都需要准备什么，因为你经营的是小吃，来你这消费的大多数都是低收入者，你的豪华装修将把很多客人直接挡在门外。开一家串串香的清单，一个麻辣烫店的经营者要学会多和顾客交流，客人进店热情招呼并为他们推荐本店的特色，还要经常和顾客攀谈了解他们对你店口味的评价。技术的好坏决定着你的后期发展，想把事业做大开分店连锁店一定要技术过硬，学技术一定要选对师傅。卫生问题，卫生应该是餐饮店必须重视和紧抓的一个问题。顾客消费心理以及定价，一般进入麻辣烫店消费的大多数都是收入不高的社会底层，如果你的菜品定...
