锅内放入黄油，紧接着把鸡杂汤冲入即成。把葱头、鸡杂汤如何做胡萝卜去皮洗净，做鸡杂汤的技巧有什么再下酸黄瓜、口蘑片、鸡杂、味精、精盐、酸奶油调好味，
鸡杂摘掉杂物洗净，放入锅内加水煮熟，捞出用冷水冲一下切成片。
把葱头、胡萝卜去皮洗净，葱头切成斜角块，胡萝卜切成米长的条。
芹菜洗净切米长的段，土豆切成片，锅内放入黄油，烧热放入葱头、胡萝卜煸炒数下，随即下入芹菜、胡椒粒、香叶。
出香味后下面粉炒熟，倒入清汤，再把土豆条下入煮钟。
再下酸黄瓜、口蘑片、鸡杂、味精、精盐、酸奶油调好味，接着下香桃再稍开。
生蛋放入汤盆内，用少许汤开，搅匀，紧接着把鸡杂汤冲入即成。
