胡萝卜，加入杂米饭；食材：胡萝卜少许、香菇少许、丸子少许、旧米饭怎么做好吃米饭、黄瓜少许、圆葱少许、色拉油、精盐、五香粉、味精。切成小粒装入盘中待用；黄瓜粒；
什锦炒杂米饭：
食材：胡萝卜少许、香菇少许、丸子少许、米饭、黄瓜少许、圆葱少许、色拉油、精盐、五香粉、味精。
做法：
将圆葱，胡萝卜，黄瓜清洗干净，分别切成小粒装入盘中待用；
将焯好香菇清洗干净，控干水分，切成小粒装入盘中待用；
将丸子切成小粒装入盘中待用；
将剩米饭放入容器中；
热锅放油，爆香圆葱粒，倒入胡萝卜粒，香菇粒，丸子粒，黄瓜粒；
将所有材料翻炒均匀；
炒至断生，加入杂米饭；
将米饭翻炒均匀后，加入精盐，五香粉；
翻炒均匀，加入味精调味；
翻炒均匀，出锅装入盘中，将事先煮好的鸡蛋切成片，放在盘子上面即可。
