留下花骨朵，韭花酱怎么做的将密封好的韭花酱放入冰箱或阴凉处，韭花酱的做法用擀面杖、专用的研磨工具或者是捣药的器具将韭菜花碾压成泥状，也可以单独食用。
选购韭菜花，挑选时选择鲜嫩的韭菜花，最好是小小的花骨朵。
去除韭菜花中的杂物，留下花骨朵，放入温水中清洗干净。
清洗完后将韭菜花晾晒干净，不要留下水分。
用擀面杖、专用的研磨工具或者是捣药的器具将韭菜花碾压成泥状，边碾压边加食盐。
将罐头瓶子清洗干净，晾干后将韭菜花酱装入瓶子中，罩好保鲜膜，封盖。整个过程要保证器皿和手的洁净。
将密封好的韭花酱放入冰箱或阴凉处，一般可以保持数月。
韭菜花酱主要起调味的作用，可以用来炖酸菜，也可以单独食用。
