浸酒后的青梅怎么吃？

放入筲箕中，将青梅放入容器中，让淡盐水浸泡青梅。浸酒后的青梅怎么吃如果太阳下晒的话，

浸酒后的青梅怎么吃

青梅洗净，去蒂。

将青梅放入容器中，撒上适量盐。

轻轻揉搓青梅，粘裹上盐。

静置几个小时之后，青梅表皮微皱，渗出的水分已经将盐融化。

此时可以加入凉开水，让淡盐水浸泡青梅。放阴凉处泡。

取出青梅，放入筲箕中，太阳下晒两天。（由于这几天下雨，我只有将青梅放通风处风干，所以水分没有蒸发多少，如果太阳下晒的话，梅子失水分更多，会缩小些。）

准备一个消好毒的玻璃罐子，一层青梅一层糖，一般青梅和糖的比例是我不想吃的太甜，所以晾晒后青梅大约只有，我加了白砂糖腌制。

盖上盖子，前几天晃动瓶子，把正在融化的糖摇匀。