将和好的面擀成大圆片，中小火煎四五分钟至底部金黄后翻面，京东肉饼的做法和配方将没涂肉馅的那四分之一面片盖住有馅的部分；京东肉饼的做法步骤和配方
配方：猪肉馅、面粉、姜粉适量、盐适量、酱油适量、白胡椒粉、香油适量、葱花适量
猪肉馅剁碎，加一点点水打散，再放入姜粉、盐、酱油、白胡椒粉、香油、葱花，顺同一方向搅拌至有粘性即可；
将和好的面擀成大圆片，用刀从圆片的边缘向中心切开一个口，在四分之三的部分均匀涂抹上肉馅，边缘留出空白粘合；
将没涂肉馅的那四分之一面片盖住有馅的部分；
继续折叠；
直至完全折叠成一个扇形，边缘压实并切去多余的边；
平底锅加热，放入适量油，把饼放入，中小火煎四五分钟至底部金黄后翻面，再煎两三分钟，加点水，待七八分钟水干饼熟即可。
