两手将饼剂上端抻长,转小火煎圆饼;原料:面粉克、豆油、精盐、筋饼怎么做视频温水、花椒面少许;处理成一个的面剂,用油擀面杖擀成圆饼即成;
筋饼制作步骤:
原料:面粉克、豆油、精盐、温水、花椒面少许;
将克面粉倒在案板上,加温水、盐和成面团,饧钟;
将面放在碗内,加精盐、花椒面和豆油拌成软酥备用;
将饧好的面团,搓成条,处理成一个的面剂,稍按,用油杖子擀成薄片,将软油酥均匀抹上;
两手将饼剂上端抻长,将饼剂折叠盘起,饧钟;
把饼剂翻过来,稍按,用油擀面杖擀成圆饼即成;
平锅烧七至八成热时,先刷一层油,将饼用油杖子托下平锅,转小火煎圆饼;
见饼两面出金黄色、呈丁字形花时即熟,上桌即可食用。