至今已有三百多年的历史。济南面塑的来历形式技艺特点李俊兴被聘到济南工艺美术研究所传授技艺，用指和简单工具如小刀、小篦子、竹针等，做于街头，
来历如下：
面塑俗称“捏面人”，是一种传统的民间艺术，至今已有三百多年的历史。旧社会的面塑艺术都是挑担提盒，走乡串镇，做于街头，成于瞬间。著名的济南面塑老艺人李俊兴曾挑着担子走遍中国各地，还远离国土到过东南亚、欧洲、中东等十几个国家。解放后，李俊兴被聘到济南工艺美术研究所传授技艺，形成了济南面塑的独特风格。
形式如下：
目前面塑基本发展为七大版块：传统经典类面塑、人物肖像类面塑、浮雕类面塑、超大中空类面塑、微型核桃类面塑、仿真类面塑、水晶类面塑。
技艺如下：
以糯米面为主料，调入不同色彩的颜料和防腐剂，用指和简单工具如小刀、小篦子、竹针等，施展搓条、拨花、展片、润色、压滚珠、搓花条等熟练的造型技巧塑造各种栩栩如生的塑像。
特点如下：
色彩鲜明，手法细腻，应用于指的捻、揉、搓，再配以刀、篦、针的搓、切、点，制成的人物形象，衣饰容貌逼真传神，特别是对中国古装戏剧人物的塑造，尤为专门。
