剪去根部，汤汁浓稠，斩成块状；红薯粉丝剪段，快炒至鸡肉变色。鸡菇怎么做好吃以免粘锅烧糊。
材料：光鸡半只，、干茶树菇、红薯粉条、干辣椒、八角 、葱、姜 调料：油二汤匙、海天海鲜酱油二汤匙、料酒一汤匙、盐三分之一汤匙、白糖二分之一汤匙 。
步骤 光鸡洗净，斩成块状；红薯粉丝剪段，用清水浸泡至软；葱切段，姜切片。
干茶树菇用温水泡发，剪去根部，洗净沥干水待用。
烧热二汤匙油，炒香葱段、姜片、干辣椒和八角，倒入鸡块和匙料酒，快炒至鸡肉变色。
倒入茶树菇，与鸡块一同拌炒钟，注入清水搅匀。
加入三分之一汤匙盐、二汤匙海天海鲜酱油和二分之一汤匙白糖调味。
加盖开大火煮沸，改小火炖煮钟，期间揭盖翻炒一下，以免粘锅烧糊。
放入红薯粉条拌匀，加盖续煮钟，煮至粉丝变软，汤汁浓稠，即可出锅。
