锅中加入清水，炒匀炒香；大火烧开，介绍一下红烧肉的做法
红烧肉的做法：
用料：五花肉、鸡蛋、雪碧、色拉油、冰糖、葱、姜、八角、花椒、桂皮、干辣椒、料酒、生抽、老抽、茴香、豆蔻、香叶、丁香、食盐。
步骤：
五花肉切成块，用清水浸泡洗净；
锅中加入清水，放入料酒，八角，葱段和姜片各两片，大火烧开，撇去浮沫；
把焯过水的五花肉捞出控干；
锅中倒入少许油，小火煸五花肉，煸汁微微焦黄；
锅中加入生抽、老抽和料酒，炒匀炒香；
再
