料酒升，控干水分，煎三文鱼皮的家常做法
主料：
三文鱼皮。
辅料：
生抽升，黑胡椒，料酒升，盐。
步骤：
鱼皮洗净，控干水分，用绍酒、生抽、黑胡椒和盐腌制钟；
准备一个平底锅，把三文鱼皮码入锅底；
转用中火慢煎；
一面煎好后，翻面，继续煎；
两边都煎透后即可出锅；
可根据个人喜好撒上调料，即可食用。
